La 50esima edizione di Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza si è chiusa con un bilancio positivo e in linea con le aspettative. Quasi 20 mila visitatori con una quota significativa di nuovi operatori (38%). Un dato che evidenzia un pubblico alla ricerca di opportunità concrete, tra investimenti, collaborazioni e servizi per supportare la crescita e lo sviluppo delle proprie attività. Anche gli espositori, hanno confermato questo trend, riconoscendo in Hospitality un'occasione importante per entrare in contatto con operatori qualificati e realmente interessati a progettualità future.
L'area espositiva, con oltre 750 espositori, ha offerto un'ampia panoramica di soluzioni, dal food & beverage alle tecnologie e apparecchiature per hôtellerie e ospitalità, dal contract a wellness e outdoor, registrando un'affluenza elevata, con spazi costantemente animati e un alto livello di partecipazione.
La formazione, con oltre 150 eventi, ha attirato l'attenzione dei partecipanti, offrendo occasioni di aggiornamento professionale, sviluppo delle competenze e momenti di confronto sui temi che stanno caratterizzando il settore. Grande interesse anche per il comparto outdoor, un trend in crescita e sempre più trasversale ai diversi segmenti dell'ospitalità, che interessa oggi anche strutture di dimensioni più contenute.
Questa edizione di Hospitality conferma la solidità della manifestazione e la sua capacità di evolvere insieme al settore - ha commentato Alessandra Albarelli, Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi - Qualità dell'affluenza, contenuti e partecipazione ne testimoniano il ruolo, luogo di incontro e piattaforma di riferimento per l'innovazione, il dialogo e lo sviluppo dell'intera filiera dell'ospitalità.
Relazioni, inclusione e nuove tendenze
Hospitality 2026 ha messo in evidenza il valore dell'incontro, filo conduttore della manifestazione e dei momenti celebrativi che hanno animato le quattro giornate. La qualità e la durata della permanenza in fiera di visitatori ed espositori hanno rafforzato il ruolo dell'evento come spazio di relazione e confronto, oltre che come occasione di business.
Tra i temi emersi, accessibilità e inclusione hanno avuto un ruolo rilevante anche nelle proposte legate al food, con iniziative pensate per rispondere a esigenze di un pubblico ampio e diversificato. Tra i progetti presentati, DI OGNUNO, con attività dedicate all'accessibilità in contesti outdoor, il caffè al buio di Abilnova e gli appuntamenti realizzati da AIC - Associazione Italiana Celiachia.
Sul fronte beverage, si è registrato un maggiore interesse per le bevande analcoliche e dealcolate, inserite in modo più strutturato nel percorso fieristico, accanto ai contenuti dedicati alla mixology, sempre più orientata a sperimentazione e nuove letture del bere contemporaneo.
Ospitalità, cultura e futuro
Le iniziative legate a Hospitality proseguono anche oltre i confini fieristici, con una nuova presenza a Casa Sanremo prevista a fine febbraio. Dopo l'esperienza dello scorso anno, che aveva portato a Riva del Garda un'area esperienziale multisensoriale dedicata alle neuroscienze applicate al mondo dell'ospitalità, l'attenzione si sposta su contenuti legati all'ospitalità accessibile, con un focus sul rapporto tra musica, suono e benessere negli spazi dell'accoglienza. Come confermato da Giovanna Voltolini, Exhibition Manager di Hospitality:
Un'iniziativa volta a sensibilizzare anche il grande pubblico sull'importanza della dimensione sensoriale nella costruzione di un'esperienza di ospitalità realmente inclusiva e di qualità.
Inoltre, il tema dell'accessibilità e il progetto DI OGNUNO saranno tra i protagonisti del We Make Future, in programma a BolognaFiere dal 24 al 26 giugno.
La 50esima edizione di Hospitality si è chiusa confermando l'interesse del settore verso momenti di incontro, aggiornamento e confronto tra operatori. I contenuti proposti e la partecipazione registrata hanno restituito l'immagine di un comparto in evoluzione, che affida a formazione e collaborazione un ruolo centrale per affrontare i cambiamenti in corso.
