Magazine online con notizie e idee innovative sul settore alberghiero e turistico. Trova tutte le news e gli strumenti più attuali per Hotel, Ristoranti e Strutture Ricettive sul blog di InfoHOTEL.
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I contributi a fondo perduto per il turismo nel 2026, erogati dall'agenzia Invitalia, per finanziare sia imprese esistenti che nuove iniziative imprenditoriali, costituiscono delle importanti opportunità. Vediamo quali sono i bandi attualmente aperti e come accedere alle varie misure.
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Il Ministero dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica (MASE) ha attivato un bando da 262 milioni di euro dedicato alle imprese che intendono realizzare interventi di autoproduzione di energia da fonti rinnovabili (FER) tramite impianti fotovoltaici o termo-fotovoltaici. Insieme all'impianto principale, il bando consente anche il cofinanziamento di sistemi di stoccaggio elettrochimico (batterie) "behind-the-meter", ossia installati a valle del contatore e destinati soprattutto a massimizzare l'autoconsumo dell'energia prodotta dall'impianto collegato.
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I robot camerieri possono diventare un supporto costante per ristoranti, hotel e strutture ricettive, aiutando a gestire le attività di sala e a velocizzare il servizio, soprattutto nei momenti di maggiore affluenza. Il risultato è un'organizzazione più fluida e ordinata, con lo staff più libero di concentrarsi sull'accoglienza e sull'attenzione al cliente. Per l'ospite, inoltre, la presenza del robot in sala rappresenta un elemento di sorpresa e rende l'esperienza più memorabile.
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L'italia è un'eccellenza nella produzione di vini ed è questo uno dei fattori che ha spinto i gestori di hotel, ristoranti e altre attività ricettive, a realizzare degli appositi spazi in cui esporre la propria collezione, messa a disposizione dei clienti. I vini più pregiati, provenienti da varie regioni italiane e non solo, vengono, dunque, mostrati all'interno di vere e proprie wine room, dove gli ospiti possono ammirare la varietà, degustare i sapori e scegliere il vino che accompagnerà la loro cena.
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L'INPS ha pubblicato le indicazioni operative che rendono ufficialmente utilizzabile il Bonus assunzioni collegato alla ZES Unica per il Mezzogiorno. Le istruzioni arrivano, però, quando la finestra temporale delle assunzioni agevolate è già chiusa. Infatti, per molte imprese era importante capire se le assunzioni fatte nel 2024-2025 sarebbero rientrate nei nei requisiti previsti e, soprattutto, come gestire correttamente domanda e conguaglio.
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L'analisi dei dati dell'ultimo anno porta segnali positivi per le strutture ricettive italiane. Si prenota con maggiore anticipo, i soggiorni si allungano e la domanda tende a distribuirsi meglio nell'arco dell'anno, grazie alla spinta dei mesi primaverili. Questi trend, letti in chiave operativa, aprono spazio a strategie di pricing e upselling più strutturate e meno legate alle dinamiche del last minute.
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Il Consiglio dei ministri ha deciso di impugnare la legge dell'Emilia-Romagna sugli affitti brevi. La norma, approvata a dicembre 2025, interviene sugli immobili destinati alla locazione turistica con un'impostazione urbanistica e punta a rafforzare il ruolo dei Comuni nella gestione del fenomeno dell'overtourism, per mitigare l'impatto su residenzialità, vivibilità dei quartieri e mercato degli alloggi, senza negare la vocazione turistica dei territori.
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Nel percorso che porta un potenziale ospite a prenotare, la reputazione online è spesso il primo vero filtro di fiducia. Oltre a valutare tariffe, foto e servizi, chi cerca un hotel controlla valutazioni, commenti, risposte della struttura e coerenza delle informazioni sui canali. In questo senso, recensioni e reputazione sono un indicatore di qualità ed incidono sulla visibilità e, di conseguenza, sulle prenotazioni.
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Per molte strutture ricettive, le attività di Sales & Marketing sono decisive per la sostenibilità del business, ma spesso non sono svolte da un reparto dedicato. Nella gestione quotidiana, le attività commerciali finiscono per essere distribuite tra più figure: una parte viene assorbita dallo staff del front desk, già impegnato tra operatività e richieste degli ospiti, mentre lo sviluppo commerciale viene seguito direttamente dalla direzione e, in molte realtà, si attiva soprattutto in momenti specifici senza un approccio sistematico. È un'impostazione comprensibile, ma nel tempo può rendere più difficile lavorare con continuità su tariffe, distribuzione e posizionamento.
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Nel 2025 le tariffe medie negli hotel italiani continuano a salire, ma con un'accelerazione più contenuta rispetto all'anno precedente. Secondo i dati dell'Italian Hotel Monitor di Trademark Italia, riferiti a un campione di 39 città, l'ADR (Average Daily Rate, ovvero la tariffa media giornaliera) registra un +3,7% sul 2024.
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La 50esima edizione di Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza si è chiusa con un bilancio positivo e in linea con le aspettative. Quasi 20 mila visitatori con una quota significativa di nuovi operatori (38%). Un dato che evidenzia un pubblico alla ricerca di opportunità concrete, tra investimenti, collaborazioni e servizi per supportare la crescita e lo sviluppo delle proprie attività. Anche gli espositori, hanno confermato questo trend, riconoscendo in Hospitality un'occasione importante per entrare in contatto con operatori qualificati e realmente interessati a progettualità future.
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Nei prossimi mesi tivùsat avvierà un importante processo di aggiornamento tecnologico che interesserà l'intero ecosistema di accesso ai contenuti satellitari. È infatti prevista la disattivazione progressiva delle smartcard più datate, basate sulla tecnologia di accesso condizionato Tiger, che verrà sostituita dalla nuova generazione Merlin.
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Nell'hotellerie di fascia alta, la qualità dell'esperienza si misura non solo nella quantità dei servizi offerti, ma anche nella capacità della struttura di trasmettere un'identità riconoscibile e di raccontarla con coerenza, attraverso scelte mirate e dettagli che funzionano anche senza essere spiegati. Il minibar rientra pienamente in questa logica.
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Nella sala ristorante, la qualità del servizio si misura anche nella continuità, con tavoli sempre in ordine, mise en place coerente dall'inizio alla fine del turno e riassetti rapidi tra un servizio e l'altro. In questo equilibrio tra immagine e operatività, il tovagliato non è solo un elemento estetico: la gestione di macchie e piccoli imprevisti incide sui tempi di rotazione dei tavoli, sulla fluidità del lavoro in sala e, di conseguenza, sull'esperienza complessiva del cliente.
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Per gli albergatori, i gestori di b&b e i property manager i servizi ancillari sono un'importante occasione per fare upselling e aumentare i guadagni. Consigliare le proprie offerte al momento opportuno e nelle giuste modalità significa vendere ai clienti ciò di cui hanno bisogno.
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Piante ed elementi naturali possono essere utilizzati come complementi di arredo per dare un tocco di eleganza e freschezza ai vari ambienti, ma anche per dividere sapientemente gli spazi, soprattutto nella hall e nelle aree comuni.
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Il Piano Staff House entra nella fase attuativa anche per la linea da 54 milioni di euro destinata agli interventi sugli immobili (Titolo II): viene infatti resa operativa la componente che sostiene, tramite contributi in conto capitale, gli investimenti per realizzare o riqualificare alloggi da destinare ai lavoratori del settore turistico-ricettivo.
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L'Agenzia delle Entrate ha reso operativa una nuova piattaforma digitale dedicata al controllo delle irregolarità fiscali. Il punto non è fare più controlli in senso tradizionale, ma cambiare il momento in cui arrivano: meno verifiche a distanza di anni e più incroci tempestivi dei dati, con segnalazioni preventive quando emergono anomalie.
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Dopo l'entrata in vigore delle nuove regole sugli affitti brevi dal 1° gennaio 2026, sta circolando l'ipotesi di posticipare alcuni effetti della stretta che collega il terzo immobile alla qualificazione imprenditoriale e quindi all'apertura della Partita IVA.
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Novità e semplificazioni burocratiche per strutture turistiche all'aria aperta, per la collocazione di case mobili e caravan senza chiedere un'ulteriore autorizzazione, quando è già presente un'autorizzazione paesaggistica per le aree interessate. Inoltre si introduce una procedura semplificata per l'autorizzazione paesaggistica per poter realizzare infrastrutture a rete (utenza elettrica, idrica e fognaria) e modifiche sul numero e collocazione delle aree interessate.
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