Dal 2 al 5 febbraio 2026 Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza celebra la 50esima edizione. Un traguardo che racconta l'evoluzione di una manifestazione nata nel 1979 come Expo Riva Hotel e cresciuta insieme al settore, fino a diventare un appuntamento in cui business, formazione e networking si affiancano ad un ricco calendario di iniziative ed esperienze, che si sviluppa dentro e fuori dal quartiere fieristico.
Con oltre 45.000 metri quadrati di superficie espositiva, Hospitality 2026 accoglierà più di 750 espositori e un fitto programma di eventi, incontri e seminari, con l'obiettivo di intercettare le trasformazioni in corso nel mercato dell'ospitalità e della ristorazione. In occasione della conferenza stampa di presentazione, Roberto Pellegrini - Presidente di Riva del Garda Fierecongressi - ha ribadito il ruolo di Hospitality come piattaforma di riferimento per il settore Ho.Re.Ca., strutturata per operare come un "ecosistema" a supporto di un settore strategico per l'economia italiana. Secondo il rapporto 2025 curato da The European House - Ambrosetti in collaborazione con Italgrob e AFDB, il comparto ha generato nel 2024 un fatturato di circa 107,1 miliardi di euro.
A confermare la centralità della manifestazione per la filiera Ho.Re.Ca., Alessandra Albarelli - Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi:
Anche per il 2026 registriamo una presenza qualificata di espositori rappresentativi dell'intera filiera Ho.Re.Ca. affiancata da partnership strategiche di primo livello. Centrale il focus sull'internazionalizzazione, rafforzato dalla presenza di oltre 60 buyer provenienti da 21 Nazioni e dai programmi di incoming realizzati anche in collaborazione con ICE.
Quattro aree tematiche e format speciali
Il format di Hospitality 2026 conferma una struttura ormai consolidata, con uno spazio espositivo organizzato in quattro aree tematiche - Beverage, Contract & Wellness, Food & Equipment e Renovation & Tech - affiancate da RPM - Riva Pianeta Mixology, Spazio Vignaiolo e Solobirra, tre aree speciali dedicate rispettivamente a mixology, vino e birra artigianale. Tra le novità dell'edizione 2026 spicca Dimensione Gusto, pensata per valorizzare l'enogastronomia locale e le eccellenze del Garda Trentino. Le aree speciali saranno protagoniste nel padiglione B4 fino a mercoledì 4 febbraio, contribuendo a rafforzare il dialogo tra prodotto, cultura di settore e momento di convivialità.
Cresce anche l'attenzione dedicata al turismo open-air, segmento strategico che in Italia genera un indotto di circa 8 miliardi di euro. Questo trova spazio nel padiglione Outdoor Boom, rinnovato nel concept, e nel padiglione B2 con un'offerta contract pensata per gli ambienti esterni, in grado di intercettare una domanda in continua evoluzione.
A completare l'esperienza, un palinsesto di contenuti che affianca l'offerta espositiva: la Hospitality Academy, con appuntamenti formativi dedicati all'aggiornamento professionale, e i format H Experience, progettati per vivere la fiera in modo più attivo ed immersivo.
Tra i percorsi in programma, ricordiamo:
- il focus sull'accessibilità con DI OGNUNO – Orizzonti Possibili dedicato alla ricettività open air,
- The Spirits Escape tra reale e virtuale nel mondo della mixology,
- l'AI Playground sulle applicazioni dell'intelligenza artificiale per hotel, bar e ristoranti,
- la mostra "Focus on Wellness: i 5 sensi" di ADI VTAA, incentrata sul valore della progettazione e dei materiali per ambienti orientati al benessere.
A descrivere il format e l'impegno sul fronte dei contenuti e delle esperienze, Giovanna Voltolini, Exhibition Manager di Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza:
Hospitality è una manifestazione ideata a partire dalle persone e dalle loro esigenze professionali. I contenuti, le esperienze e i momenti di incontro e networking sono sviluppati con l'obiettivo di offrire strumenti concreti e reali opportunità di crescita, favorendo la connessione tra competenze, visioni e background differenti. L'integrazione tra innovazione tecnologica e digitale, sostenibilità e dimensione relazionale si traduce in un contesto di confronto autentico, ulteriormente valorizzato dal coinvolgimento attivo della città e del territorio.
Contest e appuntamenti "fuori fiera"
L'edizione 2026 di Hospitality prevede anche contest pensati per favorire la condivisione di best practice e valorizzare l'innovazione nel settore. Tra gli appuntamenti di maggiore interesse per chi lavora su ospitalità esperienziale e destinazioni, mercoledì 4 febbraio - nell'ambito della collaborazione tra FINE Italy e Hospitality - sarà presentato in anteprima il Rapporto completo sull'Enoturismo in Italia, a cura di Roberta Garibaldi e SRM - Centro Studi collegato al Gruppo Intesa Sanpaolo. Un documento utile per comprendere l'evoluzione del turismo del vino e il suo ruolo economico, con indicazioni operative per sostenere una crescita più strutturata e sostenibile di imprese e territori.
In parallelo, la 50esima edizione rafforza il legame tra la manifestazione e il territorio introducendo una delle principali novità del 2026: Out&About - Il lato fuori di Hospitality, un calendario di eventi diffusi che coinvolge la città di Riva del Garda.
Un'estensione del programma fieristico che porta l'esperienza oltre i padiglioni e crea ulteriori occasioni di incontro tra operatori. Tra gli appuntamenti più rilevanti spiccano l'anteprima del 31 gennaio con "Hospitality Vibes", la serata "Celebrating With You" di lunedì 2 febbraio e, martedì 3 febbraio, "Hospitality Après Show", momenti pensati per favorire relazioni, condivisioni e networking.
Informazioni e programma
Hospitality 2026 si terrà presso il Quartiere fieristico di Riva del Garda dal 2 al 5 febbraio. Per consultare il programma completo degli eventi e per ricevere maggiori informazioni su come partecipare alla fiera, visita il sito web e i canali social della manifestazione.
L'inaugurazione è in programma lunedì 2 febbraio alle ore 11, con l'opening talk "Celebrating with you".
Anche nel 2026 i visitatori potranno pianificare la propria esperienza tramite Hospitality Digital Space, la piattaforma ufficiale per gestire appuntamenti, consultare il catalogo espositori e seguire il programma degli eventi.
