Azienda familiare dal 1975

La storia di Tartuflanghe è la storia della famiglia Montanaro, che da oltre 40 anni prepara le migliori ricette al tartufo della tradizione piemontese e italiana. Tartuflanghe è oggi punto di riferimento nel mercato dell'alta gastronomia, sia per gli appassionati gourmet che per i migliori Chefs di tutto il mondo.

La ricerca e l'innovazione

Artigianalità e Innovazione contraddistinguono oggi l'azienda, unite ad una ricerca continua delle migliori materie prime. Negli ultimi anni abbiamo creato i prodotti al tartufo più innovativi, vincitori di molti Premi Internazionali, nuove tecniche per la conservazione del tartufo e nuovi trend gastronomici.

Sostenibilità ambientale

Coerentemente con la nostra strategia aziendale, sosteniamo l'ambiente ed il nostro territorio. L'impianto fotovoltaico sul nostro stabilimento garantisce una copertura dei fabbisogni con energia pulita, mentre negli ultimi anni abbiamo fissato l'obiettivo di utilizzare solo fonti da energie rinnovabili.

Oggi le nuove frontiere della nostra ricerca escono fuori dalle mura aziendali, con attività quali mappatura e analisi delle nostre tartufaie, pulizia dei boschi e protezione dell’ecosistema.