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    Prodotti per Pizzerie Pane e Pasta

    Farine, crusca, lieviti, additivi e prodotti per la panificazione. Questi sono solo alcuni degli elementi di cui hanno bisogno i maestri fornai e i pizzaioli per creare le proprie ricette. Nel catalogo InfoHOTEL dedicato ai fornitori, potrai conoscere le aziende italiane che producono e…

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    Farine, crusca, lieviti, additivi e prodotti per la panificazione. Questi sono solo alcuni degli elementi di cui hanno bisogno i maestri fornai e i pizzaioli per creare le proprie ricette. Nel catalogo InfoHOTEL dedicato ai fornitori, potrai conoscere le aziende italiane che producono e distribuiscono ingredienti per prodotti da forno. Realtà del Made in Italy che hanno raggiunto, grazie alla loro esperienza e alla loro professionalità, successo e fama a livello internazionale. 

    Oltre alle attrezzature con sui bisogna lavorare, la scelta dei prodotti è di sicuro il momento focale per tutti coloro che operano nel settore alimentare e della panificazione. Nello specifico, la farina rappresenta è l'ingrediente principale per la preparazione di pane, pizza, pasta e di tutti i prodotti da forno. Un'accurata selezione delle migliori farine, contribuisce ad ottenere dei risultati di ottima qualità.

    Per scegliere il tipo di farina migliore, bisogna considerare alcuni aspetti: il tipo tipo di prodotto da realizzare, le attrezzature di laboratorio di cui si dispone e il tempo da dedicare alla fermentazione del prodotto. Questo spiega il motivo per cui sono disponibili in commercio una diversi tipologie di farine, che hanno caratteristiche specifiche a seconda dell'uso (farine per la panificazione, farine per pasta fresca, farine per pizze, ecc.). 

    Altro ingrediente di fondamentale importanza è il lievito. Anche in questo caso la scelta va fatta considerando gli stessi fattori utili per la selezione delle farine. Le diverse tipologie di lieviti presenti in commercio consentono di valutare questo ingrediente in base al risultato finale che si desidera ottenere (il livello di croccantezza della costa, la morbidezza dell'impasto e della mollica, ecc.).

    Ci siamo soffermati su alcuni degli ingredienti più utilizzati dai fornai e dai pizzaioli. Ma la gamma di prodotti da acquistare per la lavorazione di pizza, pane e pasta, è molto vasta ed include una serie ingredienti indispensabili per la preparazione di quelle ricette che appartengono principalmente alla tradizione nostrana.

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    Verwerkaf Kaffee Veredelungs Werk Italiana Spa

    Indirizzo: Piazza Grandi 12, Milano 20135, MI, Italy
    telefono: (+39) 0521628444
    3

    Univerciok Srl

    Indirizzo: Strada Provinciale 181 N. 11, Merlino 26833, LO, Italy
    telefono: (+39) 0290669148
    4

    Unigrà Srl

    Indirizzo: Via Gardizza 9/B, Conselice 48017, RA, Italy
    telefono: (+39) 0545989511
    5

    Torrefazione Paranà Srl

    Indirizzo: Via Portuense 351, Roma 149, RM, Italy
    telefono: (+39) 0655389505
    6

    Torrefazione Musetti Srl

    Indirizzo: Via G. Marcora 2/4, Pontenure 29010, PC, Italy
    telefono: (+39) 0523692811
    7

    Torrefazione Bugella Sas Di Faccio Terenzio

    Indirizzo: Via Strada Al Maglioleo 43, Biella 13900, BI, Italy
    telefono: (+39) 0158353480
    8

    Tna Srl

    Indirizzo: Via Aldo Moro 20/22, Cava Manara 27051, PV, Italy
    telefono: (+39) 0382 554624
    9

    Techfood By Sogabe Srl

    Indirizzo: Via Spallanzani 8/C, Castelnovo Di Sotto 42024, RE, Italy
    telefono: (+39) 0522 683747
    10

    Surgital Spa

    Indirizzo: Via Bastia 16-1, Lavezzola 48018, RA, Italy
    telefono: (+39) 0545 80328
    11

    Stima Srl

    Indirizzo: Via Prato 23/25/27, Agliana 51031, PT, Italy
    telefono: (+39) 0574751330
    12

    Seng Corporation Srl

    Indirizzo: Via Maestri Del Lavoro 8, Fornace Zarattini - Ravenna 48124, RA, Italy
    telefono: (+39) 0544502326
    13

    Selezione Casillo Srl

    Indirizzo: Via Sant'Elia Zi, Corato 70033, BA, Italy
    telefono: (+39) 080 9172505
    14

    Schreyoegg Srl

    Indirizzo: Via Cutraun 62, Parcines 39020, BZ, Italy
    telefono: (+39) 0473967700
    15

    Prodotti Rubicone Srl

    Indirizzo: Via Piana 325, Bertinoro 47032, FC, Italy
    telefono: (+39) 0543448451
    16

    Pompadour Tè Srl

    Indirizzo: Via Negrelli 11, Bolzano 39100, BZ, Italy
    telefono: (+39) 0471 549000
    17

    Pellini Caffè Spa

    Indirizzo: Via 1° Maggio 8, Bussolengo 37012, VR, Italy
    telefono: (+39) 0456763311
    18

    Nimex Spa

    Indirizzo: Via Vittorio Veneto 30, Canzo 22035, CO, Italy
    telefono: (+39) 031 682081
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    Molino Quaglia Spa

    Indirizzo: Via Roma 38, Vighizzolo D'Este 35040, PD, Italy
    telefono: (+39) 0429649118
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