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Prodotti per Pizzerie Pane e Pasta

Farine, crusca, lieviti, additivi e prodotti per la panificazione. Questi sono solo alcuni degli elementi di cui hanno bisogno i maestri fornai e i pizzaioli per creare le proprie ricette. Nel catalogo InfoHOTEL dedicato ai fornitori, potrai conoscere le aziende italiane che producono e…

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Farine, crusca, lieviti, additivi e prodotti per la panificazione. Questi sono solo alcuni degli elementi di cui hanno bisogno i maestri fornai e i pizzaioli per creare le proprie ricette. Nel catalogo InfoHOTEL dedicato ai fornitori, potrai conoscere le aziende italiane che producono e distribuiscono ingredienti per prodotti da forno. Realtà del Made in Italy che hanno raggiunto, grazie alla loro esperienza e alla loro professionalità, successo e fama a livello internazionale. 

Oltre alle attrezzature con sui bisogna lavorare, la scelta dei prodotti è di sicuro il momento focale per tutti coloro che operano nel settore alimentare e della panificazione. Nello specifico, la farina rappresenta è l'ingrediente principale per la preparazione di pane, pizza, pasta e di tutti i prodotti da forno. Un'accurata selezione delle migliori farine, contribuisce ad ottenere dei risultati di ottima qualità.

Per scegliere il tipo di farina migliore, bisogna considerare alcuni aspetti: il tipo tipo di prodotto da realizzare, le attrezzature di laboratorio di cui si dispone e il tempo da dedicare alla fermentazione del prodotto. Questo spiega il motivo per cui sono disponibili in commercio una diversi tipologie di farine, che hanno caratteristiche specifiche a seconda dell'uso (farine per la panificazione, farine per pasta fresca, farine per pizze, ecc.). 

Altro ingrediente di fondamentale importanza è il lievito. Anche in questo caso la scelta va fatta considerando gli stessi fattori utili per la selezione delle farine. Le diverse tipologie di lieviti presenti in commercio consentono di valutare questo ingrediente in base al risultato finale che si desidera ottenere (il livello di croccantezza della costa, la morbidezza dell'impasto e della mollica, ecc.).

Ci siamo soffermati su alcuni degli ingredienti più utilizzati dai fornai e dai pizzaioli. Ma la gamma di prodotti da acquistare per la lavorazione di pizza, pane e pasta, è molto vasta ed include una serie ingredienti indispensabili per la preparazione di quelle ricette che appartengono principalmente alla tradizione nostrana.

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Verwerkaf Kaffee Veredelungs Werk Italiana Spa

Indirizzo: Piazza Grandi 12, Milano 20135, MI, Italy
telefono: (+39) 0521628444
2

Università Della Pizza

Indirizzo: Via Roma, Vighizzolo D'Este 35040, PD, Italy
telefono: (+39) 0429 649118
3

Univerciok Srl

Indirizzo: Strada Provinciale 181 N. 11, Merlino 26833, LO, Italy
telefono: (+39) 0290669148
4

Unigrà Srl

Indirizzo: Via Gardizza 9/B, Conselice 48017, RA, Italy
telefono: (+39) 0545989511
5

Unigel Spa

Indirizzo: Via Torino 24, Zingonia 24040, BG, Italy
telefono: (+39) 035 883154
6

Torrefazione Paranà Srl

Indirizzo: Via Portuense 351, Roma 149, RM, Italy
telefono: (+39) 0655389505
7

Torrefazione Musetti Srl

Indirizzo: Via G. Marcora 2/4, Pontenure 29010, PC, Italy
telefono: (+39) 0523692811
8

Torrefazione Bugella Sas Di Faccio Terenzio

Indirizzo: Via Strada Al Maglioleo 43, Biella 13900, BI, Italy
telefono: (+39) 0158353480
9

Tna Srl

Indirizzo: Via Aldo Moro 20/22, Cava Manara 27051, PV, Italy
telefono: (+39) 0382 554624
10

Techfood By Sogabe Srl

Indirizzo: Via Spallanzani 8/C, Castelnovo Di Sotto 42024, RE, Italy
telefono: (+39) 0522 683747
11

Surgital Spa

Indirizzo: Via Bastia 16-1, Lavezzola 48018, RA, Italy
telefono: (+39) 0545 80328
12

Stima Srl

Indirizzo: Via Prato 23/25/27, Agliana 51031, PT, Italy
telefono: (+39) 0574751330
13

Seng Corporation Srl

Indirizzo: Via Maestri Del Lavoro 8, Fornace Zarattini - Ravenna 48124, RA, Italy
telefono: (+39) 0544502326
14

Selezione Casillo Srl

Indirizzo: Via Sant'Elia Zi, Corato 70033, BA, Italy
telefono: (+39) 080 9172505
15

Schreyoegg Srl

Indirizzo: Via Cutraun 62, Parcines 39020, BZ, Italy
telefono: (+39) 0473967700
16

Prodotti Rubicone Srl

Indirizzo: Via Piana 325, Bertinoro 47032, FC, Italy
telefono: (+39) 0543448451
17

Pompadour Tè Srl

Indirizzo: Via Negrelli 11, Bolzano 39100, BZ, Italy
telefono: (+39) 0471 549000
18

Pellini Caffè Spa

Indirizzo: Via 1° Maggio 8, Bussolengo 37012, VR, Italy
telefono: (+39) 0456763311
19

Pan Group Srl

Indirizzo: Via Di Vacciano 6/N, Bagno A Ripoli 50012, FI, Italy
telefono: (+39) 055 644848
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