Il pasticciotto leccese è un dolce tipico della tradizione salentina. Una ricetta semplice, una golosità da consumare a colazione al posto del classico cornetto, ma anche in diversi momenti della giornata. Secondo la tradizione salentina, il pasticciotto leccese è composto da uno scrigno…
MoreIl pasticciotto leccese è un dolce tipico della tradizione salentina. Una ricetta semplice, una golosità da consumare a colazione al posto del classico cornetto, ma anche in diversi momenti della giornata. Secondo la tradizione salentina, il pasticciotto leccese è composto da uno scrigno di pasta frolla farcito con crema pasticcera ed amarene. Per la farcitura, negli ultimi tempi, sono state realizzate delle varianti molto apprezzate, per venire incontro ai gusti più variegati.
Le materie prime semplici e rigorosamente locali sono alla base del suo successo. Ingredienti freschi e genuini garantiscono l'artigianalità del prodotto simbolo della pasticceria salentina. Tutti questi aspetti hanno reso il pasticciotto leccese una specialità molto richiesta, non solo nei luoghi in cui trova le sue origini, ma anche al di fuori dei confini territoriali.
Questo dolce tradizionale è ormai disponibile nella gran parte di bar, alberghi e strutture ricettive, diventando un ottimo prodotto per la prima colazione. Molti gestori che operano nel settore Ho.Re.Ca., infatti, hanno ampliato la propria offerta, proponendo ai clienti prodotti freschi e di qualità da consumare a colazione o in altri momenti della giornata. Mettere a disposizione una varietà di dolci, soprattutto quelli della tradizione pasticcera italiana, migliora di gran lunga l'esperienza dei clienti e anche il grado di soddisfazione.
Il pasticciotto leccese, quindi, rappresenta un'ottima variante al classico cornetto, o a tutti i prodotti da colazione tradizionali. Molte aziende produttrici, forniscono e arricchiscono le vetrine dei bar e i buffet di hotel e strutture ricettive, distribuendo il prodotto sia fresco che congelato, a seconda delle esigenze dei propri clienti.
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