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Il Natale è alle porte e molti gestori di hotel e ristoranti stanno già pensando a come decorare le proprie strutture per la festività più attesa dell'anno. La cura degli allestimenti, sia degli ambienti interni che di quelli esterni, può condizionare la scelta di tutti quei potenziali clienti che decidono di trascorrere le vacanze natalizie fuori casa. 

Ogni anno, sempre più persone decidono di trascorre le festività natalizie fuori casa, senza rinunciare alle tradizioni e alla compagnia di amici e parenti. Molti gestori di strutture ricettive, infatti, registrano un elevato numero di prenotazioni per il cenone e il pranzo sia di Natale che di Capodanno. Ed è proprio per rendere speciali le vacanze dei propri ospiti, che anche le tavole di hotel e ristoranti si vestono a festa, realizzando per l'occasione una mise en place impeccabile.

Continua il nostro viaggio nel mondo delle macchine da caffè e della prima colazione, focalizzandoci sulle ultime novità dedicate al settore extralberghiero. Ci rivolgiamo nello specifico ai bed and breakfast, agriturismi, campeggi e villaggi turistici, e quindi ai gestori che vogliono dare un tocco in più all'area ristoro, alla sala colazione e al bar della propria attività. 

Per gli albergatori, i gestori di b&b e i property manager i servizi ancillari sono un'importante occasione per fare upselling e aumentare i guadagni. Consigliare le proprie offerte al momento opportuno e nelle giuste modalità significa vendere ai clienti ciò di cui hanno bisogno.

Quali sono le nuove tendenze per ricreare la magica atmosfera natalizia in hotel, ristoranti e tutte le tipologie di strutture ricettive? In questo articolo illustreremo alcune idee e soluzioni da adottare, dalle più semplici alle più stravaganti, nel rispetto delle tradizioni e delle aspettative dei vostri ospiti. 

Quando si varca la soglia di una camera d'hotel, una delle prime cose che attirano l'attenzione dei clienti è il bagno e il suo arredamento. Questo ambiente non solo deve fornire servizi standard ma deve anche creare un'atmosfera di relax e comfort per gli ospiti. Per raggiungere questo obiettivo, l'arredo del bagno deve comprendere una serie di elementi e accessori in grado di soddisfare sia le esigenze funzionali che estetiche. Alcuni di essi sono considerati essenziali, mentre altri possono rappresentare un modo per distinguere la struttura e superare le aspettative degli ospiti.

Il 24 ottobre 2023 è stata pronunciata la sentenza n. 9188 del Consiglio di Stato, che ha accolto le direttive della Corte di Giustizia dell'Unione Europea. Questa sentenza ha un impatto significativo sulle piattaforme di prenotazione online, come Airbnb, stabilendo l'obbligo di riscuotere e versare la cedolare secca sugli affitti brevi allo Stato italiano.

In questo articolo, illustreremo gli incentivi attualmente in vigore, sia a livello nazionale che regionale, fornendo informazioni dettagliate sulle misure rivolte nello specifico alle imprese del settore turistico-ricettivo.

L'ultima versione della Legge di Bilancio, ancora in discussione, ha introdotto un cambiamento significativo sull'aumento della cedolare secca sugli affitti brevi. La modifica al testo riguarda principalmente i soggetti interessati alla nuova tassazione: l'aliquota al 26%, infatti, riguarderà esclusivamente i proprietari che mettono a disposizione più di un appartamento per locazioni brevi.

L'acqua di mare in bottiglia è un prodotto relativamente nuovo, specialmente per il mercato italiano. L'impiego nella preparazione di cibi e nelle cucine professionali, avvalorata da numerosi chef internazionali, rappresenta un'opportunità per ristoratori ed albergatori di proporre ai propri clienti un ingrediente versatile, naturale e soprattutto nutritivo. Vediamo come gli operatori e distributori del settore Ho.Re.Ca. possono cogliere questo trend, quali sono le applicazioni pratiche, e dove trovare prodotti certificati e sicuri.

La Legge di Bilancio 2024 potrebbe contenere un'importante novità sulla tassazione degli affitti brevi. Stando alla bozza attualmente in circolazione, l'aliquota della cedolare secca potrebbe subire un notevole aumento, passando dal 21% al 26%. In attesa della versione definitiva, contenente le eventuali modifiche della disciplina fiscale sulle locazioni brevi, analizziamo quali sono gli scenari possibili e le conseguenze che potrebbero ricadere sugli italiani che affittano la propria abitazione a scopo turistico e sui b&b gestiti in forma non imprenditoriale.

La Regione Emilia Romagna ha approvato un nuovo Bando dedicato alle Imprese del Turismo, con l'obiettivo di finanziare con un contributo a fondo perduto nuovi progetti di promozione che siano in grado di attrarre più turisti italiani ed esteri. Vediamo, nel dettaglio, chi può accedere al finanziamento regionale, quali sono le spese ammissibili e come presentare la domanda.

Le cimici da letto, piccoli insetti notturni che si nutrono del sangue umano, stanno diventando un problema crescente in Italia, specie negli hotel e nelle strutture ricettive. Dopo la diffusione in Francia, anche nel nostro paese, il pericolo è diventato concreto. Questi minuscoli e fastidiosi parassiti si riproducono a un ritmo sorprendentemente veloce creando notevoli disagi per gli ospiti. Per evitare che ciò accada, è fondamentale individuare tempestivamente la loro presenza e adottare misure di prevenzione efficaci.

In Italia, il settore del turismo sta vivendo una notevole ripresa: i livelli registrati nel corso del 2023 hanno superato quelli del 2019, ossia l'anno che ha preceduto le restrizioni causate dalla pandemia di Covid-19. Questo significativo traguardo si basa sui risultati di una ricerca condotta dall'Osservatorio Travel Innovation della School of Management del Politecnico di Milano, da cui emerge anche l'importante ruolo ricoperto dai canali digitali e delle prenotazioni dirette.

Quando si tratta di garantire un soggiorno confortevole e rilassante in hotel, una delle soluzioni che ha acquisito sempre più rilevanza è l'utilizzo dei topper. Questi strati imbottiti aggiuntivi per materassi sono diventati una parte essenziale dell'esperienza alberghiera. In questo articolo analizzeremo le ragioni per cui i topper sono così importanti negli hotel e come possono migliorare notevolmente il sonno dei clienti.

Negli ultimi anni, l'industria dell'ospitalità ha sperimentato una crescita e un'innovazione senza precedenti. Dai sistemi di prenotazione avanzati alle esperienze personalizzate per gli ospiti: i progressi tecnologici hanno svolto un ruolo cruciale nel plasmare il modo in cui hotel e strutture ricettive offrono i loro servizi. Questo processo innovativo continua la sua corsa e le nuove tendenze attese per il 2024 influenzeranno ulteriormente il settore dell'ospitalità. 

Quando bisogna arredare una struttura ricettiva, ci sono alcune caratteristiche fondamentali da considerare: durata nel tempo, resistenza, facilità di pulizia e manutenzione e, naturalmente, un buon rapporto qualità/prezzo. Ed è proprio la scelta dei materiali con cui vengono prodotti i mobili a influenzare direttamente la capacità di soddisfare tali aspetti. Come scegliere il materiale più adatto a queste specifiche esigenze? Quali sono le ultime tendenze di arredo contract? 

GUSTUS è il più importante salone professionale dell'agroalimentare, dell'enogastronomia e della tecnologia del Centro Sud Italia, che promuove l'innovazione e l'eccellenza nel settore alimentare e della ristorazione. Un evento che ha raggiunto il suo apice nell'edizione 2022, stabilendo nuovi record e consolidando la sua posizione nel panorama fieristico. La prossima edizione di GUSTUS - expo dei sapori mediterranei - si terrà dal 19 al 21 novembre 2023 a Napoli presso la Mostra d'Oltremare, coinvolgendo aziende leader nel settore food e visitatori internazionali desiderosi di scoprire le ultime tendenze e prelibatezze del Mediterraneo e oltre.

I sistemi di cottura intelligenti, grazie alle loro innovative funzionalità, permettono a hotel e strutture ricettive la possibilità di offrire ai propri ospiti tutto ciò di cui hanno bisogno durante la loro permanenza, senza dover assegnare mansioni aggiuntive al personale addetto o affrontare costi eccessivi. Queste attrezzature da cucina, infatti, sono in grado di preparare autonomamente la maggior parte dei piatti e delle portate presenti nel menu, agendo come veri e propri "assistenti intelligenti" per la brigata di cucina.

In questo articolo faremo il punto sulle macchine da caffè e prima colazione per hotel, da posizionare nella sala colazioni (automatiche) o nel bar (manuali), per capire i vantaggi pratici ed economici, oltre che di immagine, alla luce delle ultime novità del settore.

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