Grande attesa per la 46esima edizione di Hospitality – Il Salone dell'Accoglienza, la più completa fiera italiana dedicata al settore Ho.Re.Ca., che dal 21 al 24 marzo torna in presenza a Riva del Garda con un programma ancora più ampio.
Oltre allo spazio espositivo, dove saranno presentate le più importanti novità e tendenze del comparto dell'ospitalità, si aggiungono numerosi appuntamenti formativi e masterclass per offrire ai professionisti che operano in ambito ricettivo e nella ristorazione uno scenario completo sul settore e gli strumenti utili per restare competitivi.
Hospitality 2022: una quattro giorni dedicata alla community Ho.Re.Ca.
Anche per questa edizione, non potevano mancare le quattro aree tematiche, Contract & Wellness, Beverage, Food & Equipment e Renovation & Tech, e le ormai consolidate aree speciali Solobirra e RPM-Riva Pianeta Mixology dedicate al birra artigianale e al bere miscelato. Accanto a questi appuntamenti storici, la fiera quest'anno ha voluto dare voce anche all'enoturismo. All'interno di Winescape, infatti, una selezione di dieci cantine presenteranno i propri progetti che hanno come mission quella di unire produzione vitivinicola e turismo, proponendo alloggi immersi nei vigneti e offerte culinarie a tema.
Grande attenzione, inoltre, sarà data al wellness. A completare l'allestimento dell'area Contract&Wellness, che accoglierà una vasta esposizione di aziende nel nuovo padiglione D della fiera, una serie di seminari su come rendere la SPA il cuore della propria offerta ricettiva, che si terranno giovedì 24 marzo a partire dalle ore 11.
All'interno dell'Hangar, l'arena per gli appuntamenti istituzionali, oltre alla conferenza inaugurale del 21 marzo a cui parteciperanno le istituzioni locali e nazionali, sarà possibile assistere a dibattiti ed eventi che coinvolgeranno anche importanti opinion leader del settore enogastronomico e della filiera agroalimentare, come Silvio Barbero, vice presidente di Slow Food, e Oscar Farinetti, fondatore di Eataly e Green Pea.
Il fitto calendario di appuntamenti previsti per la prossima edizione della manifestazione, comprende anche momenti esperienziali con show-cooking, masterclass ed educational, nonché un ampio programma formativo con Hospitality Academy, realizzato in collaborazione con Teamwork.
Per rispondere alla crescente domanda di turismo all'aria aperta, la fiera ha voluto accendere i riflettori sull'outdoor, illustrando le soluzioni da adottare per l'organizzazione degli spazi esterni e presentando case history e progetti innovativi. Tra gli appuntamenti che vi segnaliamo, la presentazione di Treelodgy, la suite sospesa sull'albero, che si terrà mercoledì 23 marzo alle ore 16 e che vedrà la partecipazione di Nicola Delvecchio, consulente per hotel e turismo.
Altra novità di questa edizione, riguarda i business tour per intercettare le migliori aziende future oriented in 3 categorie di prodotto: Smart Solution; Prodotto sostenibile; Made in Italy. Questi tre importanti momenti andranno a completare i percorsi tematici dedicati alle diverse abitudini alimentari come Gluten e Lactose Free, Bio, Vegan, Halal e Kosher.
Informazioni, programma e aggiornamenti
È possibile trovare online tutte le informazioni per esporre e visitare la fiera. Per restare aggiornati, inoltre, gli utenti possono consultare HTrends, un blog completo dedicato ai nuovi trend e ai dati di mercato, che contiene al suo interno case history, testimonianze di esperti del settore, strategie di marketing e digitali, sostenibilità per l'ospitalità e la ristorazione.
Infine, grazie alla piattaforma virtuale di business matching, Hospitality Digital Space (disponibile sia online che tramite app dedicata per Android e iOS), espositori e visitatori hanno la possibilità di fare networking, visionare il dettagliato catalogo, organizzare in anticipo la propria presenza in fiera e prolungare l'esperienza anche dopo l'evento.
